Hamburgers de style asiatique

Préparation:
20 mins.
Temps:
10 mins.
Portions:
12

VEDETTE
Saucemaker Sauce Miel et ail

La plus populaire! Un parfait équilibre de miel pur sucré, d’ail piquant et de sauce soya brassée naturellement qui en fait la sauce idéale pour les ailes de poulet et pour beaucoup d’autres mets.

Ingrédients:

galettes de bœuf :

3 lb 1,5 kg bœuf haché

1 oignon coupé en dés (160 g)

2/3 tasse (150 ml) chapelure (90 g)

3 œufs

1 c. à café (5 g) sel

1 c. à café (5 g) poivre

2/3 tasse (150 ml) E.D.SMITH® sauce miel et ail de Saucemaker

2/3 tasse (150 ml) E.D.SMITH® sauce chili sucrée de Saucemaker          

1/2 tasse (125 ml) Ketchup de E.D. Smith

3 c. à soupe (45 ml) huile de canola

12 slices fromage Monterey Jack (240 g)

Sandwich :

3 Oignon, émincé (440 g)

3 tasses (750 g) Kimchi

12 Pain naan, coupés en deux

Préparation :

Galettes de bœuf : Combiner le bœuf haché, l’oignon, la chapelure, les œufs, le sel, le poivre et la moitié chacun des Sauce miel et ail, sauce chili doux et le ketchup dans un grand bol. Former 12 galettes (125 g). Chauffer 2 c. à soupe (30 ml) de l’huile sur une plaque et cuire les galettes pendant 3 ou 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 ° F (71 ° C).

Déposer une tranche de fromage sur chaque galette. Cuire à couvert, pendant 1 minute ou jusqu’à ce que fondu.

Pendant ce temps, chauffer le reste de l’huile sur le gril et faire sauter les oignons pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à tendreté et caramélisé.

Mélanger la sauce miel et ail avec la sauce chili sucrée et le ketchup. Servir avec les galettes de bœuf comme trempette.

Assemblage :

1 portion (1 sandwich): Placer la galette, 20 g d’oignons sautés et 1/4 tasse (45 g) de kimchi entre le pain naan.

Cuire dans une presse-paninis 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que chaud et grillé.

Astuce : Utilisez du fromage Monterey Jack avec jalapeno pour un goût épicé, si désiré.